1 l = 8,60 €
TRAUBENSORTE Montepulciano 60%, Sangiovese 40%.
BODENBESCHAFFENHEIT Dichter Tonboden, reich an Spurenelementen.
ERZIEHUNGSMETHODE Rebzeile, cordone speronato (gezapfter kordon). Bepflanzungsdichte 5000 Pflanzen/ha.
LESEZEIT Oktober.
PRODUKTIONSTECHNIK Maischegärung der Trauben in mittelgroßen Bottichen bei kontrollierter Temperatur für 14-15 Tage. Die Reifung erfolgt im Edelstahltank für 9 auf die Flaschenreifung folgen. FARBE Rubinrot mit intensiven veilchenblauen, tendenziell granatroten Reflexen.
BOUQUET Fruchtige Noten von Sauerkirschen.
GESCHMACK Im Gaumen elegant und ausgewogen, eine angenehme Tanninstruktur gut gestützt durch die Wahrnehmung des Alkoholgehalts.
SERVIERVORSCHLAG: Mit seiner ausgewogenen Struktur passt es zu frischen Käsen und gegrilltem weißem und rotem Fleisch.
SERVIERTEMPERATUR: Ca. 18-20°.
ALKOHOLGEHALT: 13 % vol.
WELCHES GLASS PASST AM BESTEN? Ballon-Glas.
VERPACKUNG: Bordeaux Flasche.
