1 l = 13,27 €
TRAUBENSORTE Montepulciano 60%, Sangiovese 40%.
BODENBESCHAFFENHEIT Dichter Tonboden, reich an Spurenelementen.
ERZIEHUNGSMETHODE Rebzeile, cordone speronato (gezapfter kordon).Bepflanzungsdichte 5000 Pflanzen/ha.
LESEZEIT Mitte Oktober.
PRODUKTIONSTECHNIK Maischegärung der Trauben in mittelgroßen Bottichen bei kontrollierter Temperatur für 14-15 Tage. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks und großen Holzfäßern für ungef. 9 Monate; danach dauert die Flaschenreifung weitere 6 Monate.
FARBE Rubinrot mit intensiven veilchenblauen, tendenziell granatroten Reflexen.
BOUQUET Intensive und fruchtige Noten roter Früchte und mediterrane Macchia bereichert durch leichte Röstnoten.
GESCHMACK Im Gaumen elegant und ausgewogen, eine angenehme Tanninstruktur gut gestützt durch die Wahrnehmung des Alkoholgehalts.
SERVIERVORSCHLAG Wird empfohlen zu hellen oder dunklen Fleischgerichten, Lamm-, Schwein- oder WildGrillplatten, hervorragend zu allen reifen Käsesorten.
SERVIERTEMPERATUR Ca. 18-20°.
ALKOHOLGEHALT 14 % vol.
WELCHES GLASS PASST AM BESTEN? Ballon-Glas.
VERPACKUNG Bordeaux Flasche.
