1 l = 15,27 €
Francesco d’Assisi (Franz von Assisi) ist eine zentrale Figur für Acquaviva Picena: in der Tat verbrachte der Heilige ein Teil seines Lebens hier, was die Kunst und die Kultur unseres Landes stark beeinflusste. Für die Namen meiner besten Weine habe ich mich von seinem wunderbaren „Laudes Creaturarum“ inspirieren lassen; das Wort „Radiosa“, also „strahlend“ erinnert mich an das Licht und die Freude, die diese universale Hymne an das Leben ausstrahlt.
Paolo Cherri
TRAUBENSORTE Passerina sortenrein.
BODENBESCHAFFENHEIT Dichter Tonboden, reich an Spurenelementen.
ERZIEHUNGSMETHODE Rebzeile,Guyot. Bepflanzungsdichte 5000 Pflanzen/ ha.
LESEZEIT Anfang Oktober.
PRODUKTIONSTECHNIK 24-stündige Kalt-Maischung vor der Gärung, sanfte Pressung der Trauben, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und anschließend Reifung in Edelstahltanks für einige Monate. FARBE Strohgelb mit leichten grünen Reflexen.
BOUQUET Typische aromatische Intensität der Traubenart, betörend und fruchtig mit Noten von Apfel und Ananas.
GESCHMACK Frisch und intensiv mit starker Schmackhaftigkeit und typischem Mineralhauch der Traubenart. SERVIERVORSCHLAG Passt sehr gut zu jeder Art von Fischgerichten, aber auch zu Aperitifen und ersten Gängen.
SERVIERTEMPERATUR Ca. 8-10° C
ALKOHOLGEHALT 13 % vol.
WELCHES GLASS PASST AM BESTEN? Weißweinkelch (Tulipano).
VERPACKUNG Hohe Bordeaux Flasche im 6er Karton.
ALTERUNG 2-4 Jahre ab Herstellungsdatum.
