Gadum, Cabernet Sauvignon IGT, Soraighe 0,75l

Gadum oder Cazzano ist der Geburtsort der Soraighe-Weine unter den bezaubernden veronesischen Hügeln und stammt aus dem Lateinischen mit der Bedeutung von „Jagdort“. Gadum ist ein Wein von dunkelrubinroter Farbe mit intensiven Noten nach Unterholzfrüchten, später Lakritze und Grünpfeffer. Der Ausbau im Holz und das gute Reifen der Trauben machen ihn am Gaumen samtig und geschmeidig. Die Haftfähigkeit im Mund ist lang und nachhaltig. Er passt sehr gut zu Kalbsbraten, Lammgerichten und Salami. Serviertemperatur: 16-18°C.

Traube: Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt: 14% Vol

Säuregehalt: 6g/ Liter

Restzucker: 5-7g/ Liter