1 l = 17,27 €
"Gardetta" ist der Name einer kleinen Franziskaner Klause in den Weinbergen der Familie Bennati, die später als Raum für die Antrocknung der Trauben benutzt wurde.
Dieser Wein ist strukturiert und von überaschender Komplexität im Geschmack. Er ist Tief brombeerrot mit granatfarbigen Reflexen, in der Nase Noten von Waldbeeren und Vanille. Am Gaumen an reife Pflaumen, Lakritze, und Zartbitterschokolade erinnernd, was in perfekter Ausgewogenheit zu seinen weichen Tanninen steht. Gardetta reift ein Jahr in Holzfässern und wird nicht filtriert, etwaige Depots sind eine normale Folge dieses Verfahrens.
Speisenempfehlung: Wildschwein, Rinderbraten, reife Käse.
Servierempfehlung: Nach dem Dekantieren bei einer Temperatur von 16-18° Grad servieren.
Jahrgang: 2009
Traube: Corvina, Merlot
Alkoholgehalt: 13,5% Vol
Säuregehalt: 5,5g/ Liter
Restzucker: 5g/ Liter
