1 l = 10,00 €
Der duftige Bianco di Custoza schimmert im Glas hell strohgelb mit grünlichen Reflexen. Dieser trockene Weißwein aus der Provinz Verona duftet weinig mit Noten von Melone und Kiwi. Präsent in der Säure, spritzig und abgerundet mit feiner Würze schmeckt er hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen, Schalen- und Krustentieren sowie zu Geflügel und Pasteten.
Rebsorten: Garganega, Trebbiano, Tocai, Cortese
Anbaugebiet: die Moränenhügel vom Gardasee, in der Provinz Verona
Alkoholgehalt: 12,00 % vol.
Zuckergehalt: g/l 6
Gesamt-Säuregehalt: g/l 5.5
DIE WEINBERGE
Bodentyp: Moränenhügel
Stockdichte: 4000 Pflanzen/Hektar
Anbauform: Hauptsächlich Spalier
Ertrag pro Hektar: durchschnittlich 130 Doppelzentner/Hektar
IM KELLER
Vinifizierung: Traditionelle Weißweinvinifizierung, wobei ausgewählte Hefe benutzt werden und Gärungstemperaturen sorgfältig gesteuert werden
Reifung: in Stahltanks
DIE VERKOSTUNG
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen
Aromen: fruchtig (kiwi und grüner Apfel) und mit Noten von Salbei
Am Gaumen: frisch und sehr fruchtig
Passt gut zu...: leichten Antipasti, lasagne und Huhn
Serviertemperatur: 10-12°C
Empfohlenes Glas: Weites Glas
